Kukkakaali-pekonisalaatti

_DSC0016

_DSC0011

Mökillä ollessamme syömme aika usein kalaa. Tai noh, niin usein kuin vain niitä järvestä nousee, puolisoni kun on innokas kalastaja. Täällä päin saaliiksi päätyy usein kuhaa, ahvenia ja haukea ja nekös meille sopii, maukkaita kaloja kun kaikki ovat. Ja kalan kaveriksi sitten salaatteja ja/tai uusia pottuja.

Meillä on tapana yleensä laittaa ahvenet savupönttöön ja kuha fileoinnin jälkeen paistaa voissa pannulla. Eilen kuitenkin puolison kalareissun päätteeksi (oli kuulemma kauhea kutka päästä heti aamusta kalalle) päädyimme laittamaan sekä ahvenen että kuhan savustuspönttöön. Ahven ilman suolaa tytöille (rakastavat savuahvenia!) ja kuha suolattuna meille. Ja että oli maukasta, savustettu kuha!

Kuhan kyytipojaksi päädyin tekemään meidän herkkusalaattia, eli kukkakaali-pekonisalaattia, jota puolisoni pyysi. Se nimittäin on superherkullista ja sopii ihan kaiken kanssa. Itse syön sitä ihan pelkästäänkin sellaisenaan esim. lounaaksi. Olen alunperin syönyt tätä firmamme illanistujaisissa, kun meidän toimitusjohtajan vaimo oli sitä tehnyt meille tarjolle ja ihastuin samantien ikihyviksi. Salaatti on yksinkertaista, maukasta ja rapea pekoni tuo siihen niin ihanan suolaisen lisän.

Resepti on hyvin yksinkertainen ja menee näin:

1 keskikokoinen kukkakaali
paketti pekonia (140g tai 170g)
1 purkki kermaviiliä (luomu)
suolaa
chiliä

Laita pekonit paistumaan grilliin rapeaksi (tai uuniin tai paistinpannulle). Pilko kukkakaali ihan pieniksi paloiksi. Jos rapeaksi paistettu pekoni on vielä todella rasvaista. laita ne hetkeksi talouspaperin päälle imeytymään pahimmat rasvat pois. Crunchaa jäähtynyt pekoni kukkakaalisilpun joukkoon pieneksi silpuksi (rapeana helppo esim. käsissä puristella paloiksi). Sekoita kukkakaali-pekonisilpun joukkoon purkillinen kermaviiliä ja mausta suolalla ja reilulla chilillä (oman maun mukaan). Salaatti saa maistua reilusti tuliselta. Anna makujen tekeytyä hetki ja eikun syömään!

Ja tiedättekö, jouduin ihan varta vasten ”stailaamaan” nämä kuvat. Oli pakko laittaa jotain vihreää lautaselle joukkoon, sillä valkoinen kala ja valkoinen salaatti valkoisella lautasella oli aika… valkoinen. Mutta vihreä salaattikin syötiin.

_DSC0023

Suosittelen tekemään tätä herkkua joku päivä, varmasti tykkäät, jos pekonista tykkäät. Tule sitten kertomaan maistuiko.

 

Ole itsellesi armollinen

Marin_silmin-3821

Marin_silmin-3854

Marin_silmin-3878

Tämä juhannus muistutti monesta asiasta. Ole armollinen itsellesi, kukaan meistä ei ole 24/7 suorittava kone. Olemme ihmisiä, kaipaamme lepoa ja stressitöntä aikaa. On hyvä opetella sanomaan välillä ei. Ein vastaanottanut taho ei siihen kuole etkä sinäkään. Aina ei tarvitse jaksaa. Priorisoi. Mitkä asiat ovat sinulle tärkeitä? Muistin taas kuinka onnellinen ja kiitollinen olen ympärilläni olevasta perheestä ja siitä tuesta ja rakkaudesta mitä heiltä saa. Mikään työ ei mene koskaan perheen edelle. Ystävien ja perheen kanssa vietetyt hetket ovat niitä muistoja joita tulevaisuudessa vaalit, ei mitkään tavarat. Naura, iloitse ja nauti, ympäröi itsesi positiivisella energialla ja karsi kaikki energiasyöpöt, epäluotettavat ja negatiiviset ihmiset ja asiat elämästäsi pois. Älä anna negatiivisuuden voittaa. Sinun elämäsi on sinun oma värityskirjasi ja vain sinä itse valitset mitä värejä siinä käytät ja minkälaisia kuvia maalaat. Kävin Kysissä asti näitä asioita miettimässä ja ottamassa perspektiiviä. Elämä on hyvä.

Kirjoitin tuon ylläolevan tekstin juhannuksen loppumainingeissa instaani, kun olin joutunut ambulanssilla juhannuksen aatonaattona Kysiin. Sain valtavan kipukohtauksen, jonka seurauksena en pystynyt enää kävelemään ja Kys reissuhan siitä tuli. Kroppa muistutti että silläkin on rajansa. Varsinaisesti 100%:sti varmaa syytä ei ole vielä löytynyt, mutta hyvä epäily meillä on missä vika on ja jossain vaiheessa se varmastikin operoidaan. Mutta kaikki on ihan hyvin nyt ja minun vaivani eivät varsinaisesti ole tämän tarinan pointti, vaan se, mitä se sai minussa aikaan.

Marin_silmin-3870

Marin_silmin-3838

Kulunut vuosi on ollut hyvin raskas. Henkisesti ja fyysisesti, mutta henkisesti eniten. Valtavasti kiirettä ja stressiä, erittäin huonosti nukuttuja öitä ja taustalla tieto, että kroppa ei ole ihan 100%:sti kunnossa. Olen tiedostanut koko ajan, että stressiä on liikaa ja kaiken kaikkiaan valtavan paljon asioita hoidettavana. On niin helppo lupautua kaikkeen mukaan, että mä hoidan mä hoidan, mutta siinä vaiheessa kun ei oikein ylikuormittuneesta tilasta johtuen pysty rauhoittumaan tai jos jokainen viikonloppu menee koomassa nukkuessa, niin pitäisi osata hellittää hieman. Pitäisi, mutta en osannut. Nyt opettelen ja kohta osaan.

Tuon ”juhannuskeikan” seurauksena tein itselleni pienen muistilistan, jonka avulla laitoin ja laitan heti omaa elämääni mielekkäämpään suuntaan:

Marin_silmin-3850

Marin_silmin-3827

-Opettele sanomaan ei.
Jos jatkossa kieltäydyn kutsustasi, pyynnöstäsi tai muusta asiasta, älä loukkaannu, minä vain opettelen tekemään asioita, mihin minulla oikeasti on aikaa ja voimavaroja.

-Lepää ja eheytä itseäsi asioilla jotka tuottavat sinulle iloa.
Olen nukkunut pitkiä yöunia ja puuhastellut omiani. Nauttinut hetkistä ja tehnyt omaan tahtiin asioita, jotka tuottavat suunnatonta iloa. Ja levännyt. En voi korostaa levon merkitystä. Nuku, jos siltä tuntuu. Minä nukun ainakin lomallani juuri niin paljon kuin hyvältä tuntuu, satoi tai paistoi.

-Pyydä apua.
Asia missä olen äärettömän huono. Onneksi töissä pojat huomasivat, että nyt on liikaa kaikkea ja ottivat kaikkein eniten stressiä aiheuttavat työt pois ja jättivät jäljelle sopivasti. Nyt opettelen pyytämään apua ajoissa.

-Priorisoi.
Mitkä asiat ovat oikeasti tärkeitä ja mihin haluan panostaa ja minulla riittää niihin aikaa, voimavaroja ja innokkuutta. Tässä kohtaa myös perheen ja työn tasapaino tulee kysymykseen minulle. Perhe on aina perhe ja menee muun edelle.

Marin_silmin-3892

Marin_silmin-3825

Nauti, iloitse ja naura.
Huumori on ihmeellinen lääke moneen asiaan. Kun nauraa, iloitsee ja nauttii, se tarttuu myös ympärillä oleviin. Elämä on paljon mukavampaa positiivisten linssien läpi katsottuna. Elämän pienistä hetkistä nauttiminen ja niiden huomaaminen on erityisen tärkeää, koska onni on tässä ja nyt, kuten meidän elämäkin. Kerään muistojeni pankkiin onnellisia ja iloisia hetkiä elämäni varrelta.

-Karsi negatiivinen pois.
Minä olen ainakin pitkään kantanut mukanani, ja aivan turhaan, kaikkea negatiivista. Asioita, ihmisiä ja kaikenmaailman energiasyöppöjä. Hus pois. Poistin mm. instaseuraajistani ihmisiä, joiden tiedän puhuneen minusta pahaa, samoin fb kavereistani. Poistin sellaisia instatilejä omalta seurattavien listalta, joista en saanut hyviä fiiliksiä. Minun elämä, minun säännöt. Positiivisuuden kautta. En ymmärrä miksen ollut tehnyt tuotakaan aikaisemmin.

-Jätä aikaa joutenololle.
Kalenteri ei saa olla liian täysi enää tästä lähtien, vaan täytyy olla aikaa myös joutenololle ja niille omille puuhasteluille. Viikonloppuisin ei enää nukuta koomassa toipuessa arjen hullunmyllystä. Kesälomalleni on kaksi kalenteroitua asiaa: kampaaja ja tyttöjen viikonloppu Helsingissä. Kaikki muu aika on vapaata tekemään miltä sillä hetkellä parhaalta tuntuu, eläen hetkessä ja nauttien Suomesta, sen luonnosta, ystävien ja perheen seurasta. Aika jännääkin olla näin lomalla, kun ei yhtään tiedä, että mitä sitä huomenna tekisi. Lähtisikö roadtripille vai soutelemaan järvelle.

-Liiku.
Liike on lääke, niin se vaan on. Kuluneen muutaman vuoden aikana liikuntani on ollut minimissään kiireen ja stressin vuoksi. Lupasin itselleni että nyt lomalla liikun ja nautin liikunnasta mahdollisimman paljon. Käyn kävelyillä luonnossa, retkeilen, soudan, melon, pyöräilen ja ehkä juoksenkin. Ja mikä sen parempaa, kuin liikkua kauniissa luonnossa. Se jos mikä eheyttää. Luontoon on helppo jättää huolet ja murheet ja saada valtavan paljon positiivista energiaa takaisin.

Marin_silmin-3830

Marin_silmin-3866

Marin_silmin-3810

Nyt on sitten neljä viikkoa aikaa hengähtää ja nauttia ja mennä päivä kerrallaan sinne minne nenä näyttää ja ihmetellä elämää ja sen kauneutta. Joskus täytyy opetella asioita kantapään kautta, mutta jääpähän ainakin paremmin muistiin miksi toiset asiat ovat tärkeämpiä kuin toiset.

Muista sinäkin olla armollinen itsellesi. Lepää, nauti ja tee asioita jotka tuottavat sinulle iloa.

Nämä kuvat on otettu eilen valtavan kauniissa Sommarössä. Sovimme puolison kanssa, että pian takaisin kunnon piknik eväiden ja bikineiden kanssa. Tuo oli Kyllikin ensimmäinen retkipäivä ja kyllä tyttö nautti, kuten Marsa ja Almakin.

Marin_silmin-3812

Marin_silmin-3874

 

Marimekon paluu

Marin_silmin-3770

Marin_silmin-3745

Marin_silmin-3780

Muistan kun lapsena pitkän maanittelun jälkeen äitini suostui ostamaan minulle Marimekon perinteisen raitapaidan. Se oli muistaakseni musta-vihreä ja olin siitä tosi ylpeä. Pidin sitä todella paljon. Olisin halunnut myös jokapoika -paidan, mutta sitä hän ei enää suostunut minulle ostamaan. Meni vuosia lapsuuden jälkeen, etten käyttänyt juuri mitään Marimekon tuotteita, kunnes sitten 2000-luvun alussa omaan kotiin muuttaessani oli koti täynnä Unikko- kuosia. Oli sinistä, ruskeaa ja keltaista/limen väristä unikkoverhoa, purkkia, purnukkaa ja patakintaita. Unikko-ähkyhän siitä syntyi ja taas meni ”muutama” vuosi että innostuin Marimekosta uudestaan.

Nyt, aikuisella iällä, tykkään Marimekon kuoseista valikoidusti. Vaatehuoneestani löytyy muutamia Marimekon tuotteita, huolellisesti valikoituna, iättömiä ja ajattomia. Tsekkaan aina mitä uutta heille on tullut ja yleensä vasta aleista nappaan itselleni jonkun tuotteen, joka on miellyttänyt minua jo täysihintaisena. Tällä kertaa se oli tämä kuvissa esiintyvä Efria Krinni tunika, sataprosenttista silkkiä. Tykkään tunikan skandinaavisesta muotokielestä, selkeistä ja väljistä linjoista. Pituus on hyvä ja materiaali ihana ihoa vasten. Ehkä tykkäänkin Marimekon tuotteista juuri niiden leikkauksien vuoksi. Ne eivät juuri koskaan ole mitään makkarankuoria, vaan veistoksellisia, selkeitä ja graafisia linjoja. Ja sellaisista minä tykkään. Yksinkertaiselle ihmiselle yksinkertaisia juttuja 😉 .

On kuitenkin yksi asia mikä minua harmittaa. Suomalaisen nimekkään brändin tuotteissa lukee Made in China. Se on iso harmi. Ymmärrän syyt siihen, mutta silti se on harmi. Olen sataprosenttisen varma, että jos tuotteissa lukisi Made in Finland, niitä olisi kaapissani huomattavasti enemmän.

Marin_silmin-3784

Marin_silmin-3768

tunika Marimekko / housut Zara / sandaalit Cool / laukku Chanel / aurinkolasit Prada

Marin_silmin-3783

 

Kuvat on otettu eilen Bocksista, jonne pyöräilimme syömään hampurilaiset ja ottamaan muutamat janojuomat. Bock’s on vaasalainen pienpanimo, joka tekee puolison mukaan hyviä oluita ja valikoimasta löytyy myös heidän oma siideri, mikä on omaan makuun oikein maukas. Paikka on erittäin kaunis, ja ruuatkin oikein hyviä. En alkuun ollut oikein vakuuttunut heidän burgeristaan, mutta nyt kun se on muuttunut, niin laatu ja maku on parantunut huomattavasti. He tekevät itse myös gluteenittomat sämpylät hampurilaisiin, joten siitä iso plussa. Lisäksi Bock’s järjestää paljon tapahtumia. Siellä on Bock’s marketia, milloin Oktoberfestit, milloin stand uppia jne. Ehdottomasti vierailun arvoinen paikka, mikäli Vaasaan asti eksyy.

Ihanaa sunnuntaita sinulle. Me lähdemme kohta retkelle Raippaluotoon koirien kanssa.

Chanel kosmetiikkaa ja lahjoja

Marin_silmin-3719

Marin_silmin-3729

Mikä se on se nelikirjaiminen sana, joka alkaa ällällä ja päättyy aahaan? Annan vinkin, minulla alkoi se eilen… 😉

Kyllä tässä loman tarpeessa on oltukin, joten aika mahtava fiilis oli herätä aamulla 9.30 (!!!) Kyllikki ja Alma kainalossa kahvin tuoksuun. Ei kiirettä, ei aikatauluja, ei stressiä, ei jatkuvasti piippailevaa puhelinta seuraavaan neljään viikkoon. Nyt jos koskaan loma tuntuu aika ansaitulta. Ja heti kun loma alkoi, aloin puuhastella. Olen ennenkin kertonut teille, että rakastan puuhastella omiani, käpertyä omaan kuplaan ja tehdä itselleni mieluisia asioita ja eheyttää itseäni. Tämänaamuinen puuhastelu tarkoitti valokuvaamista ja ennen kaikkea kuvien somistamista ja pientä näpräämistä. Vaikka olenkin noin periaatteessa isojen linjojen nainen enkä tykkää piiperrellä, niin valokuvia tykkään somistaa ja näprätä. Rakastan kuvata purkkeja ja purnukoita.

Muistatteko, kun kerroin tässä postauksessa siitä meidän Nizzan matkasta ja käynnistä Nizzan Chanelilla? Kerroin postauksessa, että saimme Chanelilta kivoja lahjoja ja lupasin palata niihin. Ja se lupaus täytetään tänään, vähän myöhässä, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ja näitä kuvia olen tämän aamun näprännyt.

Marin_silmin-3721

Marin_silmin-3725

Marin_silmin-3731

Marin_silmin-3724

Tosiaankin, Chanel muisti meitä ihanilla lahjoilla tuolloin kevään vierailun aikana ja jokainen meistä sai tuollaisen kauniin punaisen Chanelin meikkipussukan, Chanel siirtokuvatatuointeja (koska pitäähän kaikilla naisilla nyt olla Chanel tatuointi tottakai!), kynsilakan (kuvissa näkyvä base-lakka), uusimman kevätkuvaston, hajuvesinäytteet uusimmasta Mademoiselle tuoksusta (joka btw on ihan mahtavan ihana tuoksu!) ja mitähän vielä… En edes muista enää oliko siellä jotain muuta. Lisäksi sain vielä tuollaisen Chanel dominopelin. En ole koskaan pelannut dominoa, mutta nyt se on lomalla sekin koettava, koska sellainen nyt taloudesta löytyy, Chanel merkkisenä vieläpä.

Mitä tulee noihin Chanelin kynsilakkoihin, niin tykkään niistä kovasti. Niissä on hyvin väripigmenttiä ja tuo tämän kevään ja kesän malliston keltainen sävy on ihanan pirtsakka. Olen lakannut sillä kynteni todella usein. Ja ikisuosikki Gabrielle Chanel tuoksu on edelleenkin minulle numero 1. Käytän sitä lähes päivittäin. Tuoksusta kirjoitin viime kesänä täällä.

Ja sitten vielä ihanat reissukaverini muistivat minua upeilla lahjoilla. Sain Iittalan valkoisen Aalto vaasin, jota on olen ihastellut joka kerta kun sinne leikkokukkia laitan, sekä kuvissa näkyvät Chanelin kasvojenpuhdistustuotteet. Puhdistusmaito sekä kasvovesi, jotka ovat olleet aralle ja herkälle iholleni oikein mukavat tuotteet. Noiden puhdistustuotteiden lisäksi moni meistä vielä osti Chanelin Le teint Ultra meikkivoiteen, sillä eräs ryhmäläisemme meikattiin sillä ja lopputulos hipoi täydellisyyttä. Minäkin sitten Suomen päässä päätin sellaisen haluta ja eräs reissukaveri sen kävi minulle ostamassa ja postitti minulle. Harmikseni unohdin kuitenkin kuvata tuon meikkivoiteen näihin kuviin.

Marin_silmin-3722

Marin_silmin-3736

Täytyy sanoa, että kun kaivelin nämä tuotteet tänään esille, niin mieli palasi samantien meidän ihanaan reissuun ja alkoi välittömästi hymyilyttää. Miten mahtava, iloinen ja hauska reissu meillä olikaan!

 

Viidakkopöksyt

Marin_silmin-3673

Marin_silmin-3698

Marin_silmin-3714

Epäilen, että hieraisit juuri silmiäsi useamman kerran katsoessasi näitä kuvia. Mustan rakastaja ja värittömyyden puolestapuhuja ja ikuinen jäärä mitä tulee tyyliasioihin (eli allekirjoittanut) poseeraa viidakkopöksyissään ihan innoissaan ja oli vielä ne päällä töissä ihmisten ilmoilla. APUA! Liekö tämä kaunis, lämmin ja aurinkoinen alkukesä pistänyt pään ihan pehmeäksi, tai sitten se on se huomisen jälkeen koittava kesälaidun, joka on sekoittanut minut aivan totaalisesti, en tiedä. Sen kuitenkin tiedän, että rakastan uusia pöksyjäni, vaikka ne onkin omaan tyyliini aika villit.

Housut ovat löytö H&M:stä, liikkeestä jossa en kovin usein asioi. Kävin ensimmäistä kertaa Vaasan GW Gallerian H&M:llä ostoksilla tällä viikolla ja kun bongasin nuo housut, oli ne pakko ostaa. Hihittelin itselleni ja jopa äimistelinkin omaa käytöstäni ja hullaantumistani, sillä en todellakaan olisi voinut kuvitellakaan päätyväni ostamaan jotain näin värikästä, kuviollista ja ”erikoista” omaan tyyliini. Housujen vihreä sävy sopii täydellisesti tuohon vihreään Chanelin minilaukkuuni ja on kyllä niin kesäinen asu kuin olla ja voi. Ja jos oikein villiintyy vihreästä, voi heittää päälle myös sen vihreän huitulan ja vihreät espat, ja on kerrakseen vihreää koko nainen. Selkeästi kesäloman suosituin uniformu. Samalla kuosilla löytyi myös mekkoa (off shoulder mallinen), sekä shortseja, hametta, ja olikohan vielä paitakin ja hinnat eivät todellakaan päätä huimanneet, taisin pulittaa pöksyistäni 14,90e.

Ja samalla kommentoin, kun saan usein kysymyksiä noista Hermèsin Oran kengistäni, että ne ovat ihan ok läpykät. Ei mitkään unelmahyvät kävellä, mutta rauhalliseen peruschillailuun ihan jees. Kirjoittelin vuosi sitten niistä vähän enemmän ja miten ihmeessä päädyin ne ostamaan, vaikken koskaan ollutkaan niistä kovin innostunut.

Marin_silmin-3670

Marin_silmin-3708

Marin_silmin-3689

silkkitoppi Theory / pöksyt H&M / laukku Chanel / sandaalit ja rannekoru Hermès / bikerrotsi ja silmälasit Balenciaga

Marin_silmin-3687

Mitäs olet mieltä viidakkopöksyistäni? Queen of the jungle kiittää ja kuittaa.