Maukas tomaattikeitto

Marin_silmin-0015-8

Marin_silmin-0005-3

Hyvä tomaattikeitto on hyvää, maukasta ja mausteista. Huono tomaattikeitto on, noh, huonoa. Olen tomaattikeiton suhteen vähän myöhäisherännäinen, löysin sen vasta aikuisiällä, muutamia vuosia sitten, ja se vähän harmittaa. Eniten siitä syystä, että jos olisin löytänyt tomaattikeiton vähän aikaisemmin, sellaisen vajaa kymmenen vuotta sitten, niin olisin saanut tomaattikeittoihini maailman parhaimpia ja maukkaimpia tomaatteja anoppilasta. Mutta valitettavasti sitä mahdollisuutta ei enää ole, koska nykyään kasvihuoneiden tilalla on karvamoottoreita, hevosia. Kivoja nekin on, mutta minä joudun metsästämään tomaattikeittojeni tomaatit sitten muualta.

Alusta alkaen on ollut selvää, että tomaattikeittoni teen itse, en koske kaupan valmiskeittoihin, eikä minun tomaattikeittoon kuulu kerma, eikä juustot. Olen testaillut lukuisia reseptejä läpi ja vasta kun bongasin viimeistä murua myöten blogin ja Saaran tekstin täydellisestä tomaattikeitosta, viimeisetkin palaset loksahtivat paikalleen. Reseptini on siis lähes suora kopio Saaran täydellisestä reseptistä, eli kunniaa en voi ottaa itselleni, mutta on ilo jakaa jotain noin maukasta ja toimivaa, pienillä omaan suuhun sopivilla muutoksilla. Suosittelen lukemaan Saaran postauksen, sillä hän mainiosti selittää miksi ja miten maukas tomaattikeitto syntyy, itsehän vaan sujuvasti nyökyttelin mukana ja aavistin, että nyt on käsissä priimaa. Viimeistä murua myöten -blogi jäikin itselleni lukulistalle aina kun kaipaan maukasta ja maistuvaa kasvisruokaa.

Marin_silmin-0012-3

Ennen kuin mennään reseptin kimppuun, niin kerron hieman millaisesta tomaattikeitosta tykkään. Minulle tomaattikeiton tulee olla maukas ja mausteinen, hieman tulinenkin. Sopivasti paahteinen ja paksu, hieman makea ja kirpeä. Vähän valkosipulinen. Täyteläinen.

Ja sitten se resepti, jolla yllämainitun saa loihdittua. Tämä vaatii hieman aikaa, koska kasvikset paahdetaan uunissa ja vasta sitten keitellään keitto, mutta lopputulos on sen väärti. Mutta onnistuu kyllä ihan arki-iltanakin, jos ruoka-aika ei ole heti viideltä ja neljältä olet päässyt töistä.

1 kg tuoreita tomaatteja, tai hyvälaatuisia kokonaisia tölkkitomaatteja 3 tlk (itse käytin Mutti tölkkitomaatteja)
2 sipulia
4-5 valkosipulinkynttä (laita oman maun mukkaan, minä laitoin 4 isohkoa)
1 porkkana
3 rkl oliiviöljyä (minä käytin chilioliiviöljyä enkä mittaillut)
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
mustapippuria

4 basilikanvarren lehdet
4 dl kasvis/kanalientä
1 rkl punaviinietikka (tai balsamico kuten alkuperäisessä ohjeessa)
½ tl suolaa
1 tl sokeria
mustapippuria

Lämmitä uuni 225 asteiseksi. Kuori porkkana ja sipulit ja pilko ne isohkoiksi lohkoiksi. Älä kuori valkosipulia. Littaa veitsellä valkosipulit kuorineen, niin että ne rusahtavat (tämä toimenpide ehkäisee niiden totaalista kuivumista).

Halkaise tomaatit. Jos käytät tölkkitomaatteja, niin ota liemi talteen ja halkaise samoin tölkkitomaatit. Laita ne leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin. Lisää sipulit, valkosipulit ja porkkana. Lorauta päälle oliiviöljyä, sokeria, suolaa ja muutama rouhaisu mustapippuria. Itse en öljyä mittaillut, laitoin sen mutulla, mutta reseptissä on 3 rkl. Paahda kasviksia n. 45 minuuttia. Ota valkosipulinkynnet 30 minuutin jälkeen pois uunista ja poista niistä kuoret (lähtevät todella helposti).

Lisää ainekset kattilaan. Lisää joukkoon basilikan lehdet ja kana/kasvisliemi. Lisää myös tölkkitomaattien liemi, jos käytit niitä. Keittele pienehköllä lämmöllä 20-30 minuuttia. Mausta keitto suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja punaviinietikalla/balsamicolla. Soseuta ja tarvittaessa mausta vielä, jos tuntuu että kaipaa jotain vielä. Itse taisin lisätä pikku ripauksen suolaa.

Ja tuo kuvissa näkyvä gluteeniton kaurasydän on melkoista herkkua. Löytyy Pirkka tuotemerkin alta ja pakasteesta. Myydään 4 kappaleen pakkauksissa. Minun nykyinen suosikkileipäni. Suosittelen testaamaan myös sitä.

Marin_silmin-0007

 

Marin_silmin-0014-3

Maistuvaa tiistain jatkoa sinulle.

3 hyvää asiaa

Blogeissa on kiertänyt nyt paljon tämä 3 hyvää asiaa -haaste ja hetken aikaa asiaa pohdittuani päätin minäkin siihen osallistua. Alkuun vähän epäröin, sillä itsekriittisyyteni vuoksi tämä oli yllättävän vaikea.

Marin_silmin-0031-2

Marin_silmin-0059-2

Kolme hyvää asiaa päivissäni

Koirat. Marsan ja Alman tärkeys elämässäni on todella vaikea kuvailla sanoin. Ne vaan ovat niiiiin tärkeitä minulle. Aina iloisia, onnellisia pikkukoiria, joiden kanssa unohtuu heti kaikki murheet ja iloisuus täyttää mielen. Nauran tyttöjen kommelluksille kymmeniä kertoja päivittäin ja juttelen niille vähän väliä.

Mielekäs työ. Rakastan työtäni ja meidän porukka on ihan mahtava. Olen ennenkin kertonut blogin puolella, että on huikeaa olla mukana kasvuyrityksessä jossa jokainen tekee kaikkensa kasvun eteen ja me-henki on korkea. Meidän tiimi on vaan paras ja kuin toinen perhe minulle.

Ruokailut. Ei ole mikään salaisuus, että rakastan ruokaa ja syömistä ja tykkään kokkailla. Suunnittelen usein menuja useiksi päiviksi etukäteen ja etenkin jos kokkailemme yhdessä puolisoni kanssa, niin se on ihan parasta. Nyt kun syöminen alkaa pikkuhiljaa sujua ja olen jo maistellut vähän kiinteää ruokaa, huomaan konkreettisesti sen kuinka onnelliseksi tulen ruuasta.

Marin_silmin-0022-3

KOIRA5

Kolme hyvää asiaa minussa

Positiivisuus. Uskon aina, että asiat järjestyvät ja jaksan valaa iloisuutta ja positiivisuutta myös muihin. Näen myös ne pienet hyvät asiat. Nauran paljon ja suhtaudun elämään rennon positiivisesti.

Kyky heittäytyä. Olen se ”enemmän innokas kuin älykäs” -tyyppi, joka uskaltaa heittäytyä mukaan hulluihinkin juttuihin. Kerranhan täällä vaan eletään, joten eletään täysillä. Ja jos menee perse edellä puuhun, niin ensi kerralla tehdään sitten paremmin. Moni hauska tapahtuma olisi jäänyt kokematta ja hyvä tarina syntymättä, jos en olisi uskaltanut heittäytyä mukaan.

Tehokkuus. Tykkään, että asiat tehdään tehokkaasti ja järjestelmällisesti ja toimin itse aina mahdollisimman tehokkaasti ja järjestelmällisesti. En voi sietää että asioita tehdään laiskanletkeästi vähän sinne päin vailla järkevää ja tehokasta suunnitelmaa. Jos hommiin ryhdytään, niin tehdään ne järjestelmällisesti ja tehokkaasti. Piste.

Marin_silmin-0196-3

Marin_silmin-0197-3

Kolme hyvää asiaa elämässäni

Lähipiiri. Lähipiirini on pieni, mutta sitäkin tärkeämpi minulle. Vaikka olen hyvin puhelias ihminen ja tutustun ihmisiin todella helposti, olen myös erittäin erakko luonne. Näennäisesti saatan kertoa paljon, mutta lasken hyvin harvoja ihmisiä oikeasti lähelleni. Ne, jotka ovat lähellä, ovat sitten todella tärkeitä ja heidän puolestaan tekisin mitä tahansa.

Puoliso. Erilaisuuksista huolimatta olemme loistava tiimi. Täydennämme ja tuemme toisiamme monissa asioissa ja arki sujuu. Harva ihminen jaksaisi tällaista puolisoa jollainen minä aika ajoin olen, ihan superrasittava tyyppi, kun sille päälle satun. Mutta siinä hän seisoo rinnalla ja aika-ajoin pudistelee päätään epäuskoisena, että mitä nyt taas.

Onnellinen ja omanoloinen arki. Hyvä elämä koostuu minulle onnellisesta ja toimivasta arjesta. Kun arki on omanoloista ja sujuvaa, kaikki on hyvin. Ja sellaista minun arki on. Olen onnistunut rakentamaan elämääni sellaisilla palikoilla, että tässä on hyvä olla, jokaisena päivänä. Tottakai elämässä on vastoinkäymisiä ja surua ja murhetta (kenelläpä ei olisi), mutta kun se peruselämä on rakennettu vakaalle, turvalliselle ja hyvälle pohjalle, niin sieltä on helppo taas ponnistaa hyviä asioita ja hetkiä kohti.

Marin_silmin-0242

Marin_silmin-0250

Kolme  hyvää asiaa tänä vuonna

Reissut. Tiedossa on taas aivan loistavia reissuja aivan mahtavassa seurassa. Matkustaminen on kyllä sellainen elämän suola, että se on aina hyvä ja odotettu asia. Ainakin Nizza ja Espanja on jo odottamassa keväälle.

Yrityksen eteenpäin meneminen. Olen nykyään osakkaana yrityksessä, jossa työskentelen ja odotan kyllä tältäkin vuodelta paljon huikeita juttuja. Jo ensimmäisen kuukauden aikana on tapahtunut paljon ja en malta odottaa millainen vuosi me oikein rakennetaan tänä vuonna. Tiimi on täynnä todellisia ammattilaisia ja niin kovia tyyppejä, joten uskon, että priimaa pukkaa.

Aktiivinen arki. Nyt kun näyttäisi siltä, että pitkästä aikaa pääsee liikkumaan ilman kipuja, niin odotan innolla että pääsen taas rehkimään salilla, testaamaan uusia lajeja ja mennä aika-ajoin rauhoittumaan joogaan. Ja juoksutossut on pakko kaivaa naftaliinista.

Marin_silmin--5

Marin_silmin--9

Kolme hyvää asiaa blogissani

Lukijat. Saan päivittäin teiltä kommentteja yksityisesti instaan ja sähköpostiakin aika usein ja välillä myös kommentteja tänne bloginkin puolelle. Mieltäni lämmittää joka kerta, kun kerrotte, että olette löytäneet jonkun uuden suosikkituotteen blogini ansiosta tai jaatte kanssani elämäänne tai ajatuksianne. Olen oppinut niin valtavan paljon uusia juttuja ja ajattelemaan asioita myös eri näkökulmista. Kiitos siitä, kiitos että olette matkassa mukana.

Aitous. Blogini on sekoitus vähän kaikkea, mutta ennen kaikkea se on aito. Päivän asut ovat aitoja, mielipiteet myös. Elämäni on aitoa, iloineen ja suruineen. Välillä kauhistelen trendikotkotuksia enkä koskaan suosittele mitään, minkä takana en pysty 100%:sti seisomaan. Joskus olen miettinyt onko aitous jopa vähän tylsää, kun sen ansiosta tai takia blogistani ei löydy uusimpia trendivillityksiä tai smoothiebowleja sängyssä kuvattuina, mutta ei minun elämäni ole sellaista, joten miksi blogikaan olisi.

Oppiminen ja kehittyminen. Blogin kautta on oppinut paljon uusia asioita, niin valokuvaamista, koodaamista kuin kirjoittamistakin. On mukava nähdä kehitystä ja haastaa itseään vielä lisää. Tänä vuonna haluaisin tehdä myös videoita, mutta mietin vielä vähän tulokulmaa ja videoiden sisältöä. Haluaisin että niissä olisi aina joku punainen lanka, koska en usko, että ketään kiinnostaa, jos höpötän kädet heiluen jotain höpöhöpö juttuja 15 minuuttia putkeen. Ainakaan itse en jaksa sellaisia videoita katsella, koen että se on ajanhukkaa.

Marin_silmin-0555

Tällaisia ajatuksia minulla tämän haasteen tiimoilta. Mitkä ovat sinun kolme hyvää asiaa?

 

2 x kesäasu 2018

Marin_silmin-0019-2

Marin_silmin-0021-4

Marin_silmin-0005-2

Marin_silmin-0015-7

Nyt sairasloman aikana olen nettishoppaillut todella vähän. En oikeastaan ollenkaan. Ja itse asiassa sitä mukaa kun on tullut sähköpostiin verkkokauppojen mainosviestejä, olen poistanut itseni suurimman osan sähköpostilistoilta. En vaan jaksa sitä ainaista ”osta osta osta” -tulvaa. Näin on hyvä, ostan silloin kun itse haluan, en silloin kun jotain tuputetaan.

Yhden huikean löydön kuitenkin tein VC:sta. Olin jo kuvissa näkyvää Majen liiviä ihaillut siellä moneen otteeseen (ja myös ihan uutenakin alkuperäishinnalla), kunnes myyjä tiputti siitä hieman hintaa ja minä tyttö menin vielä tinkimään päälle. Ja kun löytyi kumpaakin miellyttävä hinta, niin olihan se ostettava. Jännitin tuotteen saapumista, sillä kuntoluokitus saattaa olla aina pienoinen yllätys kun VC:sta tilaa. Priimaa kuitenkin pukkasi ja niin pehmeää ja laadukasta lampaannahkaa, että haluaisin nukkua tuo liivi päällä. Ja saman tien suunnittelin kaksi tulevan kesän lempiasua. Mitäpä sitä muutakaan keskellä talvea, tammi-helmikuun vaihteessa, tekisi, kuin suunnittelisi ensi kesän festariasuja.

Ja festareista puheenollen. Ensi kesänä rokataan ainakin Provinssissa, sillä Volbeat tulee sinne esiintymään. Siellä siis näette takuuvarmasti allekirjoittaneen rokkailemassa luultavasti jommassa kummassa asussa. Luulisin, että  farkuissa.

Marin_silmin-0025-6

Marin_silmin-0040-4

nahkaliivi Maje / farkut Zara / t-paita ja silkkimekko Samsoe& Samsoe / silkkihuivi Alexander McQueen / tennarit, bikerbuutsit ja laukku Chanel / rannekorut Hermès

Marin_silmin-0042-5

Kumpi asu on sinun mielestä parempi festareille?

Ai niin, minäpä pääsen jo huomenna töihin, ihan mahtavaa. On tätä odotettukin!

Alehaukan onnenpäivä

Marin_silmin-0224-4

Marin_silmin-0226-3

Tällä viikolla minua lykästi! Kävin apteekkireissun yhteydessä muina naisina myös Minun/Min putiikilla katsomassa mitä kaikkea tytöt olivat alentaneet -60%. Ja siellähän se oli, syksyllä kovasti ihailemani Samsoe&Samsoen keltainen kyyttoni odottamassa minua, viimeinen kappale vieläpä. Kyyttoni lähti kottiin kanssani. Uskon, että tämä oli tarkoitettu näin.

Vielä en ole ennättänyt ottaa laukkua käyttöön, mutta olen ihastellut sitä joka päivä. Se on hyvin samanoloinen kuin Celinen Trio laukku ja myös tässä on kolme osiota, tosin kiinteästi toisissaan kiinni. Menee crossbodyksi ja olkahihnan saa halutessaan irti. Tykkään tummista metalleista ja erityisesti tuosta nahan kyytton -kuvioinnista ja väristä. Ihana väripilkku kesään. Tänään se pääsee neitsytmatkalleen, kun lähden äänestämään.

Onko sinulla kokemusta Samsoe&Samsoen laukuista? Tämä on minun ensimmäinen ko. merkiltä, enkä tiedä minkälainen on nahan laatu. Ainakin merkin nahkakengät ovat olleet kivoja, joten josko laukkukin olisi.

Mukavaa sunnuntaita.

P.S. Ai niin, tiesittekö, että Minun/Min muuttaa? Helmikuun aikana liike siirtyy osoitteeseen Hovioikeudenpuistikko 13.

Marin_silmin-0227-3

Marin_silmin-0233-2

 

Arkistojen kätköistä

Tiesittekö, että olen pitänyt vuosia sitten myös blogia? Irtokarkki elämää -niminen blogi sai alkunsa 2010 ollessamme Jenkeissä. Puolisoni teki pitkää päivää töissä ja minulla ei ollut muuta kuin aikaa, joten perustin blogin. Alkuun kirjoitin pelkkiä tekstejä ja ihmettelin jenkkien ja maailman menoa. Suomeen palattuani ja äitini kuoleman jälkeen aloin myös kuvaamaan päivän asuja, kukkia ja koiria silloiseen blogiini. Viimeinen päivitys oli vuodelta 2012. Kaiken kaikkiaan 295 tekstiä, huh. Olen nyt tämän aamun lueskellut noita vanhoja tekstejä ja kauhistellut kuvia, voi hyvänen aika. Ja koska haluan että myös te pääsette ihmettelemään ja nauramaan näitä kuvia, niin päätin sitten jakaa arkistojen helmiä, eli vanhoja asukuviani. Laatu on kuvissa umpisurkea, kun siihen aikaan ei tullut panostettua oikein kuviin, mutta kyllä niistä selvän saa.

Ylläolevan vasemman kuvan hiuksia kaipaan tuon tuosta. Ne oli ihanat.

Vasemmassa kuvassa olevat Acnen Pistol buutsit minulla on edelleen, ne on ostettu muistaakseni 2010. Nuo oikean kuvan nahkahousutkin taitaa vielä löytyä, mutta en usko, että mahtuu enää jalkaan. Muistan että tuolla oikeanpuoleisella asulla kävin keilaamassa ystäväpariskunnan kanssa. Vähän huonosti taipui kireät nahkikset.

Mulberrykausi vasemmassa kuvassa, laukun omistan edelleen (lahja puolisolta), mutta vyötä ei ole enää. Oikean kuvan silkkitoppi on edelleen käytössä.

Vasemman kuvan asusta ei ole juuri mielikuvia, en oikein muista tuollaisen vihertävän kukertavaa paitaa. Ihan kivan näköinen, mutta oikeassa kuvassa oleva villatakki minulla on edelleen, se on äitini vanha.

Possupöksyt minulla on edelleen, tosin, ihan noin löysät ne eivät ole jalassa enää, nimimerkillä possuilija ja tuo vihreä silkkipaita oli kirppislöytö. Merkki oli joku kotimainen ja taisin maksaa siitä euron pari.

Vasemmanpuoleisen kuvan legginsit muistan, tykkäsin niistä kovasti. Tuo tunikamallinen paita minulla on edelleen, se on H&M:ltä ostettu. Tuo kaulakoru oli joku ihmeellinen uniikki juttu, noissa valkoisissa lapuissa luki jotain tekstejä. Oikean puolen kuvan t-paita minulla on edelleen, ostettu silloin 2010 Jenkeistä ja farkutkin löytyy edelleen, ne on D&G:n, vuodelta 2008 tai 2009.

Tuon vasemman kuvan Max Maran kashmirneuletakin käytin ihan puhki, viimeiset vuodet se oli ainoastaan kotiasu käytössä. Se oli ihanan pehmeä. Ja tuo Miss Piggy neuletakki oli Stockan alelöytö, kashmiria sekin. Ja sitä ei kyllä enää löydy.

Jestas nuo vasemman kuvan hiukset, rakastin niitä. Leikkaisin takaisin anytime, jos malli olisi yhtään helpompi. Oikean kuvan silkkihuivin omistan vieläkin.

Oikean kuvan silkkinen t-paita minulla on vieläkin ja Mulberryn Alexan annoin kummitytölleni.

Oikeanpuoleisesta asusta tykkään edelleen, itse asiassa ei ole pitkä aika kun myin pois tuon kauluspaidan ja ehkä nyt vähän harmittaa. Ja eniten harmittaa, että myin pois nuo bling bling kengät, ne oli ihan mahtavat Michael Jackson kengät. Vasemmanpuoleista asua en edes viitsi kommentoida. Kamala täti.

No, mitäs mieltä näistä asukuvista? Ja satuitko lukemaan vanhaa blogiani?